中國消費者報杭州訊（記者施本允） 浙江省杭州市西湖區今年首次嘗試抽檢數字化改革“浙食鏈-鏈上點檢”工作，“浙食鏈”是食品安全工作的總入口、主載體，依托“浙食鏈”開展抽檢將有效提升抽檢工作效能，倒逼企業強化主體責任。截至目前，“鏈上點檢”共抽檢了51批次，產品涉及茶葉、糕點、飲用水、固體飲料、白酒、保健食品等六大類，檢測結果全部合格，合格率100%。

根據任務安排，結合今年以來的日常巡察和監督抽檢實際，按照方案要求，西湖區立刻摸排梳理轄區內相關企業名單，建立“浙食鏈”上鏈生產企業、近兩年不合格企業和食品小作坊等三個名錄庫，確定了食品生產上鏈企業75家，上鏈產品994批次，為后續工作的順利展開創建了條件、奠定了基礎。

針對西湖區上鏈企業八成左右是茶葉企業，以經營龍井茶和九曲紅梅茶為主，季節性較強，大部分經營龍井茶的企業下半年已無庫存，有些企業已暫時停產停業。對此，西湖區為完成好“鏈上點檢”工作，在被抽檢產品相對缺乏的前提下，通過線上篩查、線下核查、電話調查等方式逐家了解企業的庫存情況，分批建立“鏈上點檢”數據庫。

在“鏈上點檢”的抽檢過程中，嚴格按照“抽檢分離”的程序和要求。首先通過國抽系統按照“雙隨機”的方式下達“鏈上點檢”專項抽檢任務，并通過食品安全抽檢執法人員數據庫隨機選取抽樣人員。其次，由執法人員現場抽樣、封樣，并送樣至第三方檢測機構進行檢測。最后，檢測結果出來后，與企業自檢報告或企業委托的第三方檢測機構出具的同批次產品檢測項目和結果進行比對，最終完成“鏈上點檢”全流程操作。

“鏈上點檢”充分運用“浙食鏈”等數字化手段，進一步提升了食品安全抽檢檢測靶向性和有效性，倒逼企業加強生產源頭質量管控，將食品抽檢與“浙食鏈 ”系統應用相融合，深化食品抽檢分離改革，推進“鏈下抽檢”“鏈上點檢”一體化，全面提升西湖區食品安全治理效能。