中國消費者報福州訊（曾真 記者張文章）為切實提升進口冷鏈食品疫情防控應急處置工作水平，防止新冠病毒通過進口冷鏈食品傳播擴散，妥善應對可能發生的新冠肺炎疫情突發情況，1月12日下午，福建省廈門市集美區市場監管局組織監管人員開展冷鏈食品疫情防控應急演練培訓。

開展冷鏈食品應急演練培訓。曾真/攝 

培訓開始前，集美區市場監管局負責人稽查專員錢洪志現場通報了7起近期外地流入涉疫進口冷鏈食品核查情況，要求各部門切實履行工作職責，集中精力抓好進口冷鏈食品疫情防控工作。隨后，授課人員采取理論講解、案例說明、答疑互動等形式，從進口冷鏈疫情防控4個基本處置流程入手，對進口冷鏈疫情防控應急處置追溯的填寫規范、涉疫食品的追溯調查等方面進行詳細的指導說明，并從物防管理、環境管理、人員管理3個方面對各級進口冷鏈疫情防控政策要點進行細致的講解。

在培訓最后，該局還針對即將開展的進口冷鏈食品疫情防控演練計劃進行桌面推演，依據《福建省市場監督管理局食品生產經營環節受新冠病毒污染食品應急處置預案（試行）》《廈門市市場監督管理局應對秋冬季新冠肺炎疫情應急預案》《廈門市集美區進口冷鏈食品疫情防控應急預案》等相關要求，詳細講解受領任務、啟動預案、信息報告、溯源調查、現場管控、涉疫食品處置、形成調查結論等環節在處置過程中要點和注意事項。進一步提高監管人員應對新冠肺炎疫情的防范意識和進口冷鏈食品疫情防控應急處置能力水平。

“當前疫情防控形勢仍然復雜嚴峻，疫情防控工作確實不容一點馬虎！”培訓結束后，與會人員紛紛表示，將時刻繃緊疫情防控這根弦，嚴之又嚴、慎之又慎抓緊做好各項工作，做到有備無患。