中國消費者報報道（肖欣諾 記者薛慶元）小滿是一年中富有寓意的節氣，北方冬小麥灌漿飽滿，南方稻谷抽穗揚花。距離莊稼完全成熟尚有時日，小滿，是收獲在望，卻又從容不迫的生息。小有所得、小有所望，其中的寓意和哲理在詩歌文化、社會風俗、日常飲食中都有所體現。

文化：“小滿戲”不斷

提起小滿節氣，北宋文學家歐陽修有諸多感慨，他為此留下了數首經典詩句。

在一首直接以這個節氣命名的絕句《小滿》中，歐陽修這樣寫道：“夜鶯啼綠柳，皓月醒長空。最愛壟頭麥，迎風笑落紅。”詩中說，小滿時節，已經初夏，小麥迎風搖曳著身姿。到了晚上，皓月當空，夜鶯啼叫，生意盎然。

無獨有偶，歐陽修的另一首詩詞《歸田園四時樂春夏二首（其二）》也傳達了詩人的小滿情結。歐陽修用他的詩句，為我們還原了農耕時代的小滿節氣景象。

據了解，在江浙一帶，以該節氣命名的“小滿戲”文化流傳已久。相傳，小滿這一天是蠶神嫘祖的生日，小滿前后桑蠶結繭抽絲，正是絲市轉旺季的開始階段。因此，在這一天，蘇州盛澤的先蠶祠要舉行盛大的活動來慶祝。按照傳統，先蠶祠的小滿戲要唱滿3天，是江浙地區持續時間最長的。前一日為昆劇，正日及后一日為京劇，劇目由盛澤絲業公所點定，皆為祥瑞戲，帶有“私”“死”這些與“絲”諧音的劇目是嚴禁上演的。特別是在民國年間，盛澤的小滿戲可謂遠近聞名，1936年由茅盾先生主編的《中國的一日》中就有過專門記載。

風俗：小滿動“三車”

小滿節氣是二十四節氣中寓意深刻的一個，融入江浙地區的社會風俗中已久。南方諺語有“小滿，江河漸滿”。在江浙地區，有著“小滿動三車，忙得不知他”的說法。據《江蘇文庫?精華編》收錄的《清嘉錄》記載，到了小滿時節，農家的“三車”，也就是絲車、油車、水車，最為忙碌。

絲車，就是專門抽取繭絲的繅絲車。清代蘇州文士顧祿所著的《清嘉錄?小滿動三車》是這樣描述的：“小滿乍來，蠶婦煮繭，治車繅絲，晝夜操作。”蘇州是我國著名的蠶桑之鄉，有著悠久的養蠶傳統。小滿到了，蠶要吐絲結繭，于是養蠶的農家就會開始搖起絲車繅絲。絲綢產業發展至今，已成為蘇州代表產業之一。天貓海外數據顯示，2020年5至7月，蘇州的絲巾、絲質披肩類商品的成交金額同比增長19%。絲綢商品銷量不斷提升的同時，產品質量也在逐步提高。2021年第三季度，江蘇省蘇州市市場監管局委托蘇州市纖維檢驗院對蠶絲被產品質量實施了市級監督，共抽查70批次蠶絲被產品，合格率高達97.1%。

說到油車，《清嘉錄》中的表述也很細致，“郊外菜花，至是亦皆結實，取其子，至車坊磨油，以俟估客販賣”。小滿時節，江南的油菜花已經收割完畢，農民們需要將油菜籽送到油坊，榨出清香四溢的菜籽油。清代蘇州的地方志中如是說，蘇州婁門、葑門的油坊很有名。每到小滿，這些油坊就到了極為忙碌的旺季。

對于水車，《清嘉錄》的闡述同樣生動，“插秧之人，又各帶土分科，設遇梅雨泛濫，則集桔槔以救之。旱則用連車遞引溪河之水，傳戽入田，謂之‘踏水車’”。南方地區從“小滿”開始降水量陡然升高，加上之后的“芒種”“夏至”，是全年雨水最多的3個節氣。小滿指雨水的盈缺，小滿時，田里應該蓄滿水，不然可能造成田坎干裂，甚至無法栽插水稻，影響農作物的收成。

現如今，“三車”早已告別江南農家，但在一些民俗博物館內，依舊能夠看到它們的身影。

飲食：小滿迎“五紅”

人們在小滿時節的日常飲食，又有什么現象呢？小滿時節，櫻桃紅透，桑葚玫紫，枇杷熟黃。晴日暖風生麥氣，綠蔭幽草勝花時。人們大多會食用枇杷、荔枝和水蜜桃這幾種時令水果，同時也會準備“五紅”食品。

民國黃岳淵、黃德鄰在《花經》中說：“果中惟枇杷備有四時之氣。”枇杷作為江南名果，秋萌冬花，春實夏熟，外披絨毛，汁多如蜜。不僅如此，枇杷葉還是重要的中藥。

每年5月，是蘇州枇杷成熟的時節。近期，連片的枇杷樹已經掛滿金黃的果子。據蘇州市吳中區金庭鎮相關負責人介紹，4月份以來雨水充沛，陽光充足，預計今年枇杷的品質上乘，果型圓大，口感、甜度俱佳，5月20日左右可大批量上市，整個采摘期將持續到6月初。

而小滿時節食用水蜜桃，除了口感新鮮，還可以討個好彩頭。桃子象征長壽，吃桃子有益腸胃消化。而且據道家記載，桃有靈氣，桃能辟邪。