中國消費者報西安訊（記者徐文智）食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展以來，陜西省寶雞市隴縣市場監管局結合工作實際，強化風險意識，壓實責任鏈條，堅持查改治建一體推進，全力維護食品安全“全域全年”穩定。

靠前發力謀實招，下好專項行動“先手棋”。健全組織。成立了以主要領導為組長的專項行動領導小組，抽調4名工作人員負責日常工作。精心部署。將專項行動與中心工作同安排、同部署、同督查、同考核，堅持責任“零缺位”，隱患“零漏洞”，問題“零容忍”，事件“零發生”。壓實責任。與11個市場監管所簽訂專項行動責任書，堅持主要領導親自抓，分管領導負責抓，責任股室牽頭抓，各市場監管所具體抓。高點起步。以隴縣縣政府名義召開高規格動員會，出臺“守查保”工作方案，各鎮、縣教體局等單位召開動員會22場次。

精準發力動硬招，當好隱患排查“偵察兵”。全面盤點，做到監管底數清。組織局系統78名執法人員開展食品生產經營單位大排查大檢查大起底，經排查全縣共有食品生產企業20戶，食品加工小作坊123戶，食品經營單位1474戶，餐飲單位344戶，食品小攤販106戶，中小學校食堂108戶，從事冷鏈食品生產經營單位25戶，排查出“僵尸企業”43家，分類建立了監管臺賬，做到了底子清、情況明。自查檢查，做到問題隱患清。各食品生產經營單位對標《食品安全風險隱患和重點防控措施清單》進行全面自查，建立問題隱患清單。行業主管部門、各市場監管所及時跟進檢查，給其問診、把脈、體檢，幫助查找風險隱患，建立風險隱患清單，累計排查風險隱患187個。對癥施策，做到化解措施清。對排查發現的風險隱患堅持分類處置，能立行立改的，督促現場糾治；不能立行立改需長期堅持的，幫助其分析原因，提出化解措施，督促其加強管理，健全制度，切實消除隱患；對涉嫌違法違規的責令限期整改或立案查處。堅持臺賬式落實、清單式推進、銷號式管理。截至目前，已累計防范化解風險隱患175個，下發責令整改意見書32份，責令停業整頓1戶，清理無證食品加工小作坊1戶，立案查處違法案件6起，行政處罰15.8萬元。

全面發力亮真招，織牢食品安全“防護網”。奮力推進省級食品安全示范縣創建。及時出臺創建工作實施方案、任務分工、責任清單、宣傳方案等文件，召開動員會1次、推進會3次，開展專項督查3輪，在隴縣電視臺開設專欄，刊播創建動態26期，編印《創建工作應知應會100問》口袋書5000本、制作創建示范縣宣傳手提袋、圍裙各2萬個，創建工作有序推進。強力推行“互聯網+明廚亮灶”智慧監管。爭取財政資金50萬元，建成智慧監管指揮中心，108所中小學食堂實現全覆蓋，全縣累計140戶餐飲單位接入運行。著力開展食品監督抽檢。精心編制年度食品監督抽檢計劃，明確全年食品監督抽檢1080批次，落實抽檢經費80萬元。配合完成省級抽檢110批次、市級抽檢130批次。