中國消費者報報道（記者 鄭鐵峰）端午佳節將至，粽子消費進入高峰期。為防范食品安全事故發生，確保廣大消費者度過一個安全祥和歡樂的節日，浙江省泰順縣消保委發布端午節消費提示，在對食品的選購、貯存、食用時應注意以下幾點：

選購放心安全食品

在節日期間，粽子將成為節日飲食中不可或缺的一種美食，在選購過程中需注意以下事項： 一是選擇信譽好的商場、超市去購買。同時看清楚外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、生產許可證號、產品執行標準等信息是否齊全，購買真空包裝的粽子，應注意包裝是否有漏氣或鼓脹現象，要仔細查看有無發霉、變質等現象。

慎重購買散裝粽子

流動商販制售粽子食品質量安全及衛生狀況難以保證，風險隱患較大，請勿隨意選購。網上購買粽子時應選擇正規網購平臺和信譽度較高的網店經營者，謹防銷售欺詐和虛假宣傳，筑牢食品安全防范意識，收到物品時注意查看包裝是否損壞、食物是否變質腐敗等，一旦發現問題，立即停止食用、保存證據，及時聯系網店經營者或者電商經銷平臺處理。

正確貯存加工食用

對于真空包裝類、速凍類粽子或其他食品，購買后按照標簽所示方式保存，并按照標示食用方法加工食用。粽子最好是現吃現買，避免食物過期變質，自制食物時，要選用新鮮、衛生、無異味的食材，不要買顏色異常鮮亮的食材，注意衛生操作，食材及加工制作用餐具、砧板、容器要充分清洗或消毒。食用前應洗凈雙手，冷藏或冷凍過的食物，要徹底加熱，吃剩的食物不要反復加熱，不要食用已發酸、發苦或口味不正的食物。

外出就餐慎重選擇

端午假日出游小高峰，在外就餐時候一定要選擇證照齊全、環境整潔、餐飲安全監督量化級別較高的餐飲服務單位就餐，不食用街頭攤點和流動餐飲攤販經營的食品，不吃或少吃生食海產品，不吃感官異常或未燒熟煮透的食物，慎重選擇熟鹵菜、涼菜冷食、野生菌及山茅野菜、自制泡酒等高風險食品。就餐時，應主動索取發票等就餐憑證。吃火鍋時各種菜肴要煮熟煮透，盛放生熟食品容器要分開，防止交叉污染。若發現食物異常，要立即停止食用，注意保留剩余食物、維持原狀，及時投訴舉報。