中國消費者報福州訊（戴薇 林莉莉 記者張文章）6月19日至8月31日，福建省廈門市5A級景區(qū)鼓浪嶼上的主要景點對全國游客實行暑期免門票開放。為迎接即將到來的夏季客流高峰，廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局加強(qiáng)對轄區(qū)商戶經(jīng)營規(guī)范指導(dǎo)，強(qiáng)化暑期旅游市場經(jīng)營規(guī)范，為游客營造安心放心的消費環(huán)境。

隨著鼓浪嶼消費復(fù)蘇“加速鍵”繼續(xù)觸發(fā)，連日來上島游客人數(shù)節(jié)節(jié)攀升。為此，思明區(qū)市場監(jiān)管局、鼓浪嶼市場監(jiān)管所聯(lián)合轄區(qū)有關(guān)單位提前排查隱患，對鼓浪嶼商戶開展巡查，護(hù)航市場秩序平穩(wěn)有序。6月中旬以來，執(zhí)法人員以林四喜、沈家腸粉、譽(yù)海等網(wǎng)紅餐飲和伴手禮店為重點，對島上主干道商圈及背街小巷餐飲店與食品店開展檢查，督促經(jīng)營者關(guān)注食品標(biāo)簽標(biāo)識、人員管理、后廚衛(wèi)生環(huán)境等方面情況，完善商品進(jìn)貨查驗臺賬，檢查庫存食材保質(zhì)期。對發(fā)現(xiàn)的少數(shù)商家存在積冰過多，后廚較為雜亂等問題，執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令進(jìn)行整改并組織“回頭看”。

市場監(jiān)管執(zhí)法人員對鼓浪嶼網(wǎng)紅餐飲商家進(jìn)行檢查。  資料圖片

為進(jìn)一步跟進(jìn)培訓(xùn)指導(dǎo)，培養(yǎng)行業(yè)自律，近日鼓浪嶼市場監(jiān)管所還聯(lián)合鼓浪嶼管委會綜合執(zhí)法處、鼓浪嶼街道辦食安委，以海鮮大排檔、網(wǎng)紅食品、傳統(tǒng)特色小吃等旅游消費熱點為重點對象，召集轄區(qū)餐飲商家53戶，開展鼓浪嶼餐飲服務(wù)經(jīng)營者培訓(xùn)會，會議以案說法，通過解讀日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的一些問題，再次強(qiáng)調(diào)經(jīng)營規(guī)范要求，對容易出現(xiàn)的后廚衛(wèi)生、食品存放、缺斤少兩、服務(wù)態(tài)度等問題進(jìn)行風(fēng)險警示，指導(dǎo)商家誠信經(jīng)營，積極主動做好食品安全防范及消費糾紛化解工作。會議公布了《鼓浪嶼餐飲業(yè)行業(yè)守則》，倡議“先核賬、后消費”的點菜結(jié)算流程，參會商家積極響應(yīng)并現(xiàn)場簽訂《鼓浪嶼餐飲業(yè)商家自律承諾書》。

鼓浪嶼市場監(jiān)管所表示，暑期將繼續(xù)聯(lián)合島上相關(guān)部門，加強(qiáng)旅游市場事前、事中、事后監(jiān)管，整頓規(guī)范旅游市場經(jīng)營秩序，加強(qiáng)對轄區(qū)商戶經(jīng)營規(guī)范指導(dǎo)。同時希望鼓浪嶼轄區(qū)商戶在暑期游客高峰提高營業(yè)額的同時，更要以良好的口碑，維護(hù)好整個景區(qū)形象，才能讓生意更長遠(yuǎn)，人氣更旺盛。