中國消費者報廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）7月29日，廣東省市場監管局發布電飯煲的安全使用，提醒謹防電飯煲燙傷甚至引發火災事件。
近期，教育部在印發的《義務教育勞動課程標準（2022年版）》中，明確從今秋開學起，勞動課將正式成為中小學的一門獨立課程。其中，針對于第三學段，即5—6年級的兒童，標準提出了“初步掌握基本的家庭飲食烹飪技法，制作簡單的家庭餐，具有食品安全意識”的要求。
然而，在烹飪環境中，常見的廚具類產品如電飯鍋、刀具、抽油煙機等都隱藏著許多潛在的安全危險。根據廣東省產品傷害監測結果，2019—2021年間，廣東全省26家哨點醫院共監測到電飯鍋（含電壓力鍋，下同）致傷案例200余例，致傷原因大部分為燙傷。其中，傷害嚴重程度為中度及以上的有10余例。
電飯鍋作為家庭生活最常用的電器之一，操作看似簡單，但存在諸多隱患，家長們在指導兒童使用該電器時要注意燙傷，排氣口的蒸汽燙傷是電飯鍋最常見的燙傷原因。在蒸汽從排氣孔中溢出散熱液化的過程中，人體一旦接觸則會被蒸汽燙傷，其致傷程度甚至比熱水燙傷更嚴重。此外，人體接觸到電飯鍋金屬表面、溢出或掀翻潑灑的湯水等也是常見的電飯鍋引發燙傷的原因。
在使用過程中，電飯鍋常見易致人體燙傷部件。資料圖片
火災。電器的不正當使用是導致電氣火災的重要原因。電飯鍋在使用過程中，存在因鍋里的湯水外溢浸入電源插座，導致電路短路、引發火災，以及電飯鍋長時間未斷電且未能及時跳停，而將內膽水分燒干引發火災的情況。此外，電飯鍋老舊及電線裸露等均是造成火災的重要因素。
鑒于以上風險，廣東省市場監管局建議家長和孩子們使用電飯鍋時要注意以下事項：
應選購具有“CCC”標志的產品。
認真閱讀電飯鍋使用說明書，按操作指引正確操作，而且要特別留意“警告”“注意事項”。
孩子學習烹飪時，家長應當全程監護，避免發生意外。
要嚴格遵照鍋內膽的水準線，放入適量的食物。同時，應小心操作，避免打翻，以防止潑灑性燙傷發生。
在烹飪時或烹飪完畢打開電飯鍋時，請勿將手或身體其他部位靠近排氣口或金屬表面，以免被燙傷。
應避免電飯鍋工作時長時間無人照看，如發生故障應及時斷電停止使用，防止引發電氣火災。
