中國消費者報福州訊(記者張文章)清明節前后,福建省福州市市場監管系統早部署早安排,開展食品安全專項檢查行動,嚴格規范市場經營行為。
鼓樓區市場監管局聚焦青團、魚丸、大米、食用油、速凍面米生制品、預制動物性水產干制品等重點節令食品,開展節日專項食品安全監督抽檢,共計抽檢15批次,未發現不合格食品。
倉山區市場監管局結合食品安全“兩個責任”工作,對集貿市場、超市等集中檢查,重點檢查節假日旺銷食品,認真排查風險隱患。對食品經營單位“日管控、周排查、月調度”機制運行情況、文明餐桌行動開展情況及進貨查驗、索證索票、標簽標識等情況進行檢查,督促企業強化臨期食品查驗,規范臺賬記錄。針對散裝食品,重點查驗產品公示牌信息是否標注齊全,散裝食品貯存是否符合規范等。同時,加強對經營戶的宣傳指導,督促其按照法律法規要求建立健全各類食品安全管理制度,提高風險防控能力。指導餐飲服務經營者落實《反食品浪費法》各項措施。

執法人員進行食品安全檢查。資料圖片
高新區市場監管局以農貿市場、超市、餐飲店等為重點,對米面、青團、青餅等熱銷食品開展檢查,要求經營者嚴格落實索證索票、進貨查驗等食品安全制度。同時,充分發揮12315投訴平臺作用,高效處置消費投訴舉報。
馬尾區市場監管局執法人員深入轄區食品經營單位,嚴格核查食品的進貨渠道,嚴防不合格食品流入市場;走進現場制售單位,重點檢查證照資質、從業人員健康證、現場環境衛生、食品標簽等情況;來到食品生產加工單位,重點檢查是否持續保持食品生產許可條件,是否存在擅自變更生產工藝、布局,是否存在“兩超一非”行為;針對水產品批發市場,以流通領域水產品進貨查驗和索證索票管理為重點,開展現場隨機抽查,推進落實好食品安全“兩個責任”;深入學校食堂,對食用油、調料等原材料進貨憑證進行查驗,指導食堂負責人做好食材原料的倉儲管理。
長樂區市場監管局以糧食加工品、食用油、保健食品等為重點檢查產品,以生產企業、商場超市等為重點對象,重點檢查經營單位是否履行進貨查驗,索證索票是否到位,銷售的食品標簽標識是否規范,生產企業是否有違法添加食品添加劑、相關的臺賬記錄是否完整并錄入“福建省食品生產經營追溯管理系統”,是否落實食品安全主體責任等。對檢查中發現的進貨票據不規范、保健食品與普通食品混放等問題,責令生產經營單位立即整改。
此外,永泰縣、閩侯縣、閩清縣市場監管部門均開展清明節前后食品安全檢查工作,督促食品經營者落實好經營者主體責任。















