中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者張文章）8月2日，福建省漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)漳浦縣4起未落實(shí)食品安全主體責(zé)任典型案例。

未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案。2023年5月11日，漳浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局在推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作過(guò)程中，檢查發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)一家從事速凍調(diào)制食品生產(chǎn)的企業(yè)（漳州某食品有限公司）在生產(chǎn)過(guò)程中未按規(guī)定建立日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制；2023年6月14日，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)漳浦某農(nóng)產(chǎn)有限公司未按規(guī)定配備、培訓(xùn)食品安全員，上述兩家企業(yè)的行為違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，該局依法對(duì)上述企業(yè)給予警告的行政處罰。2023年6月15日，在開(kāi)展“兩個(gè)責(zé)任”“回頭看”檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)漳州某食品有限公司拒不改正落實(shí)食品安全主體責(zé)任行為，依法對(duì)該企業(yè)給予罰款1.1萬(wàn)元的行政處罰。

未按規(guī)定建立健全食品安全管理制度案。2023年5月16日，漳浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)部分幼兒園食堂落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”情況開(kāi)展執(zhí)法檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)漳浦縣赤土鄉(xiāng)某幼兒園食堂未落實(shí)食品安全管理制度、無(wú)食品安全員任命文件和食品安全培訓(xùn)及考核材料，2023年5月17日，檢查發(fā)現(xiàn)漳浦縣深土鎮(zhèn)某幼兒園食堂未落實(shí)食品安全管理制度、食品留樣不完整，上述兩家單位的行為違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，該局依法對(duì)上述單位給予警告的行政處罰。

未按規(guī)定配備食品安全管理人員和未按規(guī)定配備食品安全總監(jiān)案。2023年6月14日，漳浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)部分集中用餐單位的學(xué)校食堂落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”情況開(kāi)展執(zhí)法檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)漳浦縣兩所中學(xué)（用餐人數(shù)500人以上）分別未按規(guī)定配備食品安全員和未按規(guī)定配備食品安全總監(jiān)，上述單位的行為違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，該局依法對(duì)上述單位給予警告的行政處罰。

未按規(guī)定培訓(xùn)、考核食品安全管理人員案。2023年6月21日，漳浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)部分托管機(jī)構(gòu)（小飯桌）落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”情況開(kāi)展執(zhí)法檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)漳州某教育咨詢有限公司、漳浦某家政服務(wù)有限公司均未按規(guī)定培訓(xùn)、考核食品安全管理人員，上述單位的行為違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，該局依法對(duì)上述單位給予警告的行政處罰。