中國消費者報哈爾濱訊（薛曉玲 記者劉傳江）為保證消費者飲食安全，落實食品安全主體責任，近日，黑龍江省大興安嶺地區松嶺區市場監管局對轄區內餐飲單位開展環境衛生安全專項監督檢查。

執法人員重點檢查了餐飲單位后廚、用餐處、操作臺、消毒柜等環境設施的衛生情況，對餐具清潔、消毒、廚房操作流程等進行全面細致的檢查和規范，同時對食品原料的索證索票、調味品的保質日期、食品材料的位置擺放等進行了相應的監管。

對不符合要求、環境衛生不合格的商戶，執法人員分別要求其現場整改、限期整改。在檢查的同時，執法人員對部分重點商戶進行業務指導，指導督促其建立完善食品安全衛生管理制度，落實食品安全主體責任。同時，通過約談等形式對存在問題的商戶提醒告誡，督促其認真整改，提高對環境衛生的重視度和整改意識。

執法人員約談存在食品安全問題的餐飲商戶。資料圖片