中國消費者報成都訊（記者劉銘）11月2日，2023年四川省重大食品安全突發事件應急演練在瀘州市舉行。演練由四川省食品安全委員會主辦，四川省食品安全委員會辦公室、瀘州市食品安全委員會承辦，重慶市榮昌區食品安全委員會受邀參練。省市場監管局安全總監余德仲出席并擔任演練現場指揮長，瀘州市委常委、常務副市長王斌達出席并致辭。

本次演練以瀘州市下轄兩個縣區，同一天分別發生學校、旅游景區群體性食源性疾病為背景，采用遠程指揮調度、現場實兵實戰相結合的方式，重點圍繞事件報告與先期處置，應急響應與緊急處置，響應升級與調查處置，應急終止與后期處置等4個科目進行了全流程、全要素、全場景實景演練，并將落實食品安全“兩個責任”、食品安全責任險等內容融入演練之中。演練過程中，各參練單位響應迅速、配合默契，應急處置隊伍訓練有素、處置有力，全面展示了四川省食品安全應急處置隊伍的精氣神和專業能力。與重慶市相關地區的高效聯動，充分展現了川渝食品安全監管一體化協作的成果。

四川省食品安全委及瀘州市食品安全委成員單位，重慶市及部分縣區食品安全辦負責同志現場觀摩。全省各級各部門5000余人通過視頻會議系統進行了遠程觀摩學習。