中國消費者報福州訊（記者張文章）在食品安全事件發生初期，保險公司第一時間對疑似食品安全事件造成的人身損害進行先行賠付，快速理賠……12月15日，由福建省廈門市食安委指導，廈門市食安辦、集美區食安委主辦的2023年廈門市較大食品安全突發事件應急演練在集美大學舉辦。此次應急演練首次引入食品安全公共責任險機制、首次組織包保干部參與處置，有力協助食品事件得到快速穩妥處置。
此次演練模擬某企業食堂發生食品安全突發事件的場景，對事件的發生與報告、先期處置、事件分級與啟動應急響應、原因調查、危害控制、輿論引導、信息發布、調查評估與善后處置等科目進行全要素演練，采取現場操演和視頻演示交互呈現的形式展現。整場演練組織周密、內容豐富，并首次引入食品安全公共責任險機制、屬地食品安全“兩個責任”包保干部靠前辦公及現場督導等要素，既讓參演單位及人員熟悉應急預案實施，檢驗了各部門的應急處置能力，又進一步厘清相關部門、責任主體及人員的職責分工，提高部門間的應急協作效能，達到了以演練促實戰、以實戰促提升的目的。
2023年廈門市較大食品安全突發事件應急演練現場。資料圖片
在演練觀摩會上，廈門市食安辦主任、市市場監管局局長許國華表示，各級各部門要以此次應急演練為契機，進一步掌握應急預案的相關要求，明確自身職責和任務，進一步檢驗預案、規范程序、磨合機制，全面排查并認真補齊食品安全應急處置方面的短板，確保一旦發生食品安全突發事件，能有效組織、妥善應對，特別是要提高輿情處置能力，要做到“快報事實、慎報原因”，最大限度減少事件造成的危害，確保人民群眾生命安全和身體健康。
廈門市食安辦常務副主任、市市場監管局黨組成員饒滿華對此次演練進行了點評并指出，各單位要認真總結這次演練經驗，進一步增強憂患意識和責任意識，落實“四個最嚴”要求，掌握食品安全突發事件應急處置程序和要求，切實提升應急處置能力和水平，扎實做好應急管理和日常監管工作，努力推動廈門市食品安全治理體系和治理能力現代化再上新臺階，更好地保障人民群眾“舌尖上的安全”。
