中國消費者報杭州訊（記者施本允）記者日前從浙江省紹興市市場監管局獲悉，為加快打造“浙里食安”標志性成果，深化推進食品安全治理現代化，紹興市打造了首個線上食品安全科普沉浸式體驗基地——“越享食安 ‘食’關你我”紹興市食品安全VR科普館。 目前，科普館已在6個區、縣（市）主流媒體APP統一設置主入口，并在線下打造科普宣傳站12個，共接待參觀者1.2萬人次。

紹興市食品安全VR科普館。資料圖片

突出科技性，用活前沿技術。VR科普館綜合運用VR、數字建模、大數據和3D渲染等技術，構建仿真虛擬環境，讓參觀者沉浸式享受現場觀摩體驗，從而加深對食品安全的重視和認識。打造“眼見為實”模塊，提供食品安全VR培訓，參觀者可虛擬參觀陽光作坊、學校食堂后廚等現場，并在關鍵點位植入食材驗收、病蟲害防治、色標管理等食品安全注意事項，觀看學習視頻，輕松掌握食品安全業務知識；運用電子翻書、led透明屏等技術，多維度全方位展示紹興市在落實食品安全黨政同責、推進智慧監管、完善民生保障和助力產業發展等方面的政策措施、特色做法和工作成效。

突出知識性，增強風險防范。VR科普館下設序廳、生活館、產品館、民生館和尾廳等8個子場館，設置了食品超市、家庭廚房、農貿市場、“舌尖上的謠言”等20余個場景，通過虛擬建模以及VR實景，立體式呈現食品安全風險，涵蓋從農田到餐桌每一環節的食品安全知識；設計“越享食安”IP，卡通形象“食安小師爺”引導參觀，通過通俗易懂的語言和生動鮮活的案例講解食品安全科普知識，警示參觀者主動規避風險因素，樹立高度的食品安全意識；打造“便民中心”，以食品生產經營主體為第一視角，圍繞生產經營過程中的“人”“證”“物”“票”“潔”五大注意事項，上線不同主體品類的教學視頻，打造食品行業“入市第一課”，幫助廣大食品生產經營者走好入市第一步，提升合法合規意識。

突出互動性，做優參觀體驗。紹興市市場監管局將沉浸式互動體驗和全數字化展示相結合，打造更高效、多元的數字化內容和展示形式，強化視覺、聽覺互動，全程生動有趣地將食品安全知識傳輸至參觀者腦海，留下深刻記憶；開發“標簽工坊”“美術館”“電器城”等老少咸宜的互動小游戲，讓參觀者在游戲中學習科學的食材儲存方法，在制作美食的過程中了解食品添加劑等科普知識；在展廳設置虛擬打卡點位，通過社交媒體、線下活動等多種渠道推廣宣傳；推出“積分集市 參觀送豪禮”活動，在線參與互動積分即可換取精美禮品，多維度吸引廣大公眾參與，提升粉絲黏性。

突出文化性，講好“越味”故事。為打造“美食天堂”產品館，紹興市市場監管局深挖當地特色食品產業、飲食文化背后的歷史文化內涵，通過VR場景+短視頻+美食地圖展示，講好地方特色食品的文化故事和“紹興味道”，科普食材遴選、制作工藝、營養價值、科學食用相關的知識和實踐，傳達紹興尊崇自然、順應時節、食療養生等思想觀念和健康理念。設置黃酒、烘焙和牛奶制品等地產知名美食生產經營場景，沉浸式體驗學習地產食品的加工制作工藝、質量管理措施和溯源機制流程，有效提升地方食品知名度和影響力，推動特色食品產業高質量發展。打造美食地圖，以“文化賦能”地方特色食品，標注紹興耳熟能詳的20多種特色美食，并配有宣傳視頻，帶領參觀者尋味“舌尖上的紹興”。