中國消費者報北京訊 6月7日，2024餐飲衛生安全發展交流會暨世界中餐業聯合會餐飲衛生安全分會成立大會在北京舉行。世界中餐業聯合會會長邢穎，國家衛生健康委國家食品安全風險評估中心紀委書記徐嬌，以及相關管理部門負責人、社會團體負責人、行業專家、餐飲和餐飲具消毒行業企業家、媒體代表等參加會議。

餐飲業與人民群眾日常生活緊密相關，是促消費、惠民生、穩就業的重要領域。邢穎表示，衛生安全是餐飲業發展的基礎，也是行業實現高質量發展的重要支撐。國家高度重視餐飲衛生安全工作，出臺了一系列政策法律法規標準等文件。世界中餐業聯合會此次舉辦以餐飲衛生安全發展為主題的交流會，是貫徹落實國家相關政策法規標準等規定要求、順應餐飲業發展新趨勢的實際行動。此次會議為提升餐飲業衛生安全水平、提高餐飲行業規范意識、助力行業高質量發展注入新動能。

據介紹，成立世界中餐業聯合會餐飲衛生安全分會，旨在貫徹落實餐飲衛生安全相關的政策、法規和標準，廣泛團結海內專家學者、行業企業、產業鏈企業與社會各界，助力推動中國餐飲業的高質量發展，提升人民群眾的餐飲衛生安全水平。

世界中餐業聯合會餐飲衛生安全分會主席呂先銘表示，餐飲衛生安全分會成立后，將嚴格遵守世界中餐業聯合會的各項規章制度，努力做好各項工作。一是積極配合相關職能部門，發揮專業優勢，協助修訂完善相關的標準，為餐飲衛生安全的相關標準的落實作出應有的貢獻。二是服務廣大消費者，在餐飲衛生安全相關工作上作出專業指導，特別是通過媒體宣傳正確的、專業的、系統的餐飲衛生安全相關知識。三是充分利用這一平臺，發揮團體力量，讓餐飲衛生安全在更多方面賦能。四是積極發展會員，讓更多餐飲衛生安全相關的企業受益。（張磊）