中國消費者報西安訊（記者徐文智）7月4日上午，在陜西省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)代表和市場監(jiān)管部門工作人員的“圍觀”下，一場別開生面的“周排查”“月調(diào)度”現(xiàn)場演示會在陜西乾縣一家乳業(yè)企業(yè)舉行。本次演示會是2024年陜西省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實“兩個責(zé)任”現(xiàn)場觀摩推進(jìn)會的部分內(nèi)容。

陜西省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實“兩個責(zé)任”現(xiàn)場觀摩推進(jìn)會。徐文智/攝

企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任“周排查”現(xiàn)場演示。徐文智/攝

2024年是落實食品安全“兩個責(zé)任”關(guān)鍵之年。陜西省市場監(jiān)管局副局長劉育民表示，一年多來，陜西省食品安全“兩個責(zé)任”已經(jīng)高效解決了“有沒有”的問題，但是要把“兩個責(zé)任”落實好，還要常抓不懈、加強學(xué)習(xí)。一是要從“有沒有”到“好不好”。陜西省各地特殊食品生產(chǎn)企業(yè)都實現(xiàn)了市級領(lǐng)導(dǎo)干部全包保，各企業(yè)也制定了“日管控、周排查、月調(diào)度”制度機制。當(dāng)前，需要進(jìn)一步促進(jìn)各級黨政領(lǐng)導(dǎo)干部、市場監(jiān)管執(zhí)法人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等“五類人員”厘清各自工作職責(zé)和工作任務(wù)、提高管理能力、提升工作效率。二是要從“好不好”到“實不實”。特殊食品在食品領(lǐng)域風(fēng)險最高，同時技術(shù)要求也最高。要務(wù)實開展培訓(xùn)，組織“兩個責(zé)任”政策文件解讀，真正讓制度和清單符合實際，讓“兩個責(zé)任”落到實處。三是要從“實不實”到“精不精”。定期不定期組織食品安全管理人員深入研究，分析“兩個責(zé)任”制度機制是否存在漏洞，是否存在和實際不符的情況，不斷總結(jié)經(jīng)驗、優(yōu)化工作措施、堵塞安全漏洞、化解潛在風(fēng)險，讓工作更加精細(xì)。

本次現(xiàn)場觀摩推進(jìn)會期間，參會代表還參觀了陜西百躍優(yōu)利士乳業(yè)有限公司的自動化生產(chǎn)線、留樣室、檢驗室、羊文化博物館和陜西雅泰乳業(yè)有限公司的奶山羊觀光牧場等。