中國消費者報福州訊（記者張文章）8月6日，福建省市場監管局公布今年第16號食品生產監督檢查信息。近期，該局組織人員根據《食品安全法》及其實施條例、《食品生產經營監督檢查管理辦法》等規定，對福建惠和晟食品有限公司、龍巖市新羅區粒粒香花生加工廠等5家企業進行飛行檢查，并列出此次檢查發現的問題清單，督促屬地市場監管部門跟蹤落實整改，依法依規核實處置，推動企業落實食品安全主體責任。

福建惠和晟食品有限公司飛行檢查問題清單12項，包括未提供使用的消毒劑（75%酒精、次氯酸鈉溶液）供貨者的許可證；未提供豬肉（生產日期2024.6.23、2024.6.24、2024.6.25、2024.6.29、2024.6.30）、改性木薯淀粉（生產日期 2023.10.20、2023.11.6）的進貨查驗記錄；未建立腌制間室溫（要求2至4℃）的監測記錄等。

龍巖市新羅區粒粒香花生加工廠飛行檢查問題清單14項，包括距離生產車間卷簾門左右有一養雞場所，存在污染；未提供原料庫花生、糖精鈉（批號 20221201）、甜蜜素（批號20221205）、奶味香精（批號 20230418）供貨者有效合格證明文件（如出廠檢驗報告）；企業使用山泉水作為食品生產加工用水，但未經消毒處理，未建立日常監測制度；未能提供近一年食品生產加工用水的水質檢測報告；現場查看并與質量負責人（吳某）確認，未有效開展出廠檢驗等。

漳州市龍海旗本薈正食品科技有限公司飛行檢查問題清單11項，包括提供的“復配乳化增稠劑（生產日期20240104，GM-8030S）”的合格檢驗報告與“漳州市一品一碼食品安全信息追溯平臺”記錄的Q心麻糬（生產日期 20240406）使用的原料“復配增稠劑（生產日期20240104）”不匹配；未見原料庫庫存全脂乳粉（生產日期20231218）、食品添加劑山梨糖醇液（生產日期 20240218）的貯存、保管記錄；未能提供電子天平（0.1克）、電子天平（0.01）、干燥箱、培養箱有效期內的檢定或校準證書等。

同時，福建省市場監管局還通報了福建省古田閩越食品有限公司、龍海市東園雙豐食品廠2家企業飛行檢查問題清單，督促屬地市場監管部門跟蹤落實整改。