中國消費者報北京訊（記者王小月）8月8日，賽迪顧問消費經濟研究中心在“2024年同安區先進制造業發展大會”上發布《東南預制菜發展指數》。

大會現場。資料圖片

東南預制菜發展指數以科學、系統、全面的方式，深入剖析了東南預制菜產業的產業環境、產業實力、產業動力、產業創新和產業保障五大維度，旨在準確反映東南預制菜產業的發展現狀和動態特征。

會議現場，福建省廈門市同安區委副書記、區長周桂良，中國烹飪協會會長楊柳、中國食品藥品企業質量安全促進會會長毛振賓、賽迪顧問副總裁呂萍、福建農林大學副校長鄭寶東、中國農業科學院農產品加工研究所創新團隊首席科學家張春暉共同參加了東南預制菜發展指數專項發布儀式。

在東南預制菜發展指數發布環節，賽迪顧問消費經濟研究中心主任王新紅介紹了東南預制菜發展指數的構建原則與指標體系。該指數以創新性、先進性、科學性、系統性、發展性及可比性為原則，設計了包括政策環境、消費環境、三產融合等在內的多維度指標體系，聚力打造東南預制菜產業發展風向標。

在專家對話環節，賽迪顧問總裁助理、賽迪方略總經理余德彪與毛振賓、楊柳、鄭寶東、張春暉共同就“東南預制菜的傳承與創新”開展專家對話，深入進行交流。