中國消費者報沈陽訊（記者王文郁）6月30日，記者從遼寧省營口市市場監管局了解到，該局為全面保障旅游旺季食品安全，近期聚焦景區、農家樂和民宿等重點場所開展旅游食品安全檢查。

營口市市場監管部門將《夏季餐飲食品安全手冊》《遼寧省餐飲服務經營場所有害生物防制工作指引》發放至餐飲服務經營者手中，督促其將餐飲操作規范、有害生物防制常識納入從業人員食品安全培訓，并要求經營者將反食品浪費知識融入培訓內容，引導從業人員提醒消費者合理點餐，吃自助餐時適量取餐，避免浪費。

同時，市場監管部門要求經營者嚴格落實索證索票、食材管理、存儲加工、留樣洗消、環境衛生等相關制度和規定，強化餐飲業戶食品安全主體責任意識；要求餐飲單位根據用餐人數合理備餐，減少食材浪費，進一步增強餐飲從業人員的法律意識與反浪費責任意識。近期，營口市市場監管局組織開展景區及周邊食品經營單位食品安全監督抽檢，檢測發酵面制品、煎炸用油、畜禽肉、水產品等30余批次，檢測結果均符合規定。

另外，市場監管工作人員在開展反食品浪費檢查時，督促餐飲單位張貼、擺放“光盤行動”主題宣傳標語，提示不得誘導誤導消費者超量點餐，鼓勵經營者推行小份菜、半份菜。目前，當地市場監管部門對前期發現25家提示義務履行不到位的商戶，通過約談、責令限期改正等方式督促落實整改。