中國消費者報福州訊(胡偉明 記者 張文章)在抗擊疫情的特殊時期，食品安全和供應穩定成為各地生活物資供應的第一要求。在連續五十多天奮戰抗“疫中，福建省廈門市市場監管局始終把保障食品安全和市場供應作為工作的“重中之重”，以更實作風、更嚴舉措持續強化對米面油等生活必需品生產企業的監管，提升食品質量安全水平。

　　早出擊。為應對群眾居家防疫對主要食品的集中需求，廈門市市場監管局思考在前、行動在前，疫情防控初期迅速排查出米面奶蛋油等重點食品生產企業，通過電話、微信等渠道詳細了解企業產品庫存數量、原輔料保障、員工返程時間、應急排班生產能力等情況，盡力幫助企業解決實際問題。

　　準施策。廈門市市場監管局強化服務意識，出臺支持食品生產企業復工復產的措施，如對食品生產許可證到期的，有效期可順延至疫情解除后兩個月內;疫情期間申請生產許可增項涉及現場檢查的，經申請人書面承諾符合有關規定后,暫不組織現場檢查，文審合格后先發證，待疫情解除后組織現場檢查等。

　　嚴排查。廈門市市場監管局成立防疫及食品安全督導組，對照“復工運作盤查要點”，以米面油、糕點和速凍食品為重點品種，聚焦生產企業的原輔料庫、成品庫及疫情防控設備設施，對企業是否妥善處置受疫情影響的臨期或過期原輔材料、是否嚴格落實出廠檢驗制度等進行督導檢查，全方位排查食品安全風險隱患。截至3月中旬，廈門共檢查食品生產企業56家，發現主要問題及風險點116項，均責令企業立即整改，對生產企業涉嫌虛假標注產品配料表等突出問題，廈門市市場監管局要求屬地區所立案調查。