中國消費者報福州訊（記者張文章）為督促餐飲服務提供者加強食品安全管理，規范加工過程，推動餐飲服務食品安全社會共治，11月20日，福建省福州市臺江區市場監管局邀請了第一批參選進駐臺江“陽光餐飲”智慧監管平臺的15名餐飲企業代表召開創建上下杭“陽光餐飲”示范街區工作推進會。

上下杭是福州歷史文化街區，這里匯集了眾多餐飲商家。會上，臺江區市場監管局為到場的餐飲企業代表們介紹了上下杭“陽光餐飲”示范街區創建的目的和意義，強調了實施“明廚亮灶”管理模式的必要性及重要性，促進餐飲單位高標準管理、強責任考核、嚴規范操作，從而真正實現從事后監管向事前、事中監管轉變，營造放心就餐的食品安全新環境的安全工程。

會議還特別邀請了工程師在現場系統地介紹了臺江“陽光餐飲”智慧監管平臺，通過對主體自律、信息公開、過程陽光、政府監管、公眾參與等五個維度進行參考和實時分析形成食安指數，并對進駐的餐飲單位進行排名，面向社會公眾公開，消費者可以隨時查看食安指數，實現了“手機看指數，選吃放心店”。在場的餐飲企業踴躍參與到平臺的演示中，并就安裝、操作等問題詳細咨詢，工作推進會取得顯著效果。

臺江區市場監管局表示，將結合轄區實際，積極創建臺江區上下杭“陽光餐飲”示范街區，充分發揮餐飲服務示范街區的引領帶動作用，提升食品安全監管力度，營造社會共治氛圍。