中國消費者報長春訊(王淑云 記者李洪濤)10月12日,記者從吉林省蛟河市市場監督管理局獲悉,為有效預防和控制食品安全事件發生,保障廣大人民群眾的身體健康和飲食安全,該局以婚宴等群體性聚餐為重點,多措并舉加強農村自辦宴席監管。
首先,嚴格執行報備制度。農村自辦群體性宴席的舉辦者和承辦者必須按規定做好申報工作,如實向屬地政府報告就餐時間、地點、人數以及從業人員的健康狀況,按要求做好登記和報告工作。其次,嚴格落實屬地政府責任。按照屬地管理原則,屬地政府要加大對農村自辦群體性宴席管理工作的督促檢查力度,加強對本區域內自辦宴席的摸排,做好登記統計工作,建立農村自辦宴席食品安全檔案;對于涉及人數較多的群體性聚餐,要及時與本地監管部門做好對接,監督指導自辦宴席承辦單位嚴格把控食品安全關鍵環節,對其接待能力、接待水平提供規范指導;做好自辦宴席廚師的登記備案工作,落實持證上崗,凡患有礙食品安全癥狀的,不得承辦宴席;督促自辦宴席承辦者嚴格落實食品留樣制度,并做好留樣記錄。
在日常監管工作中,該局充分發揮食品安全協管員作用。各屬地政府積極調動食品安全協管員,及時收集和發現本村(屯)開展自辦宴席的信息,并第一時間上報屬地政府,同時做好備案統計工作。















