中國消費者報沈陽訊（記者王文郁）《中國消費者報》記者了解到，遼寧省北鎮市以開發建設“北鎮市食品安全監管云平臺”推廣實施食品安全智慧監管，用創新舉措和切實行動落實“四個最嚴”要求，日前獲評遼寧推進質量強省建設工作成效突出的地區殊榮。

位于遼寧沿海經濟帶、沈陽經濟區、遼西北經濟圈中心區域的北鎮市，自古以來人文鼎盛，也是美食薈萃之地，民族佳肴、傳統菜品、風味小吃等構成了具有深厚底蘊而又獨樹一幟的北鎮食品文化根基，在全國各地的影響力逐步擴大。

針對食品行業環節多、人員多、隱患多、涉及面廣等特點，結合基層監管工作實際，北鎮市市場監管部門立足提升本地區食品安全綜合水平進行不斷探索，在學習考察其他省市食品安全智慧監管領域先進經驗的基礎上，結合轄區實際，在北鎮市委市政府的支持下高位推動，2020年6月，成功建設并運行“北鎮市食品安全監管云平臺”。截至目前，該云平臺動態庫中上線食品生產經營主體237戶，實現對公立學校、托幼機構食堂、規模以上餐飲服務單位監管對象的全覆蓋。

始終堅持問題導向、智能導向，北鎮市市場監管部門充分運用互聯網、大數據、云計算等新技術，把生產（含小作坊）、銷售、餐飲等經營業態納為一體，以實時監管和安全追溯為核心功能，以落實企業主體責任為著力點，創新線上和線下同頻共振、實體與數字同步監管。

利用一體化食品安全智慧監管平臺，北鎮市在執法監管端改變以往點式監管為鏈式監管，建立食品安全遠程指揮調度中心，引入地理信息系統，通過點對面或點對點的方式發出指令，實現對監管執法人員精確調度。監管執法人員可通過臺式計算機和移動終端在線查閱、預警、統計、分析等系統功能，高效準確鎖定問題食品，及時采取有效措施控制事態發展，提升監管效率和安全風險防范水平。監管人員圍繞監管事項清單，通過發揮遠程監管和風險預警等功能，對高風險生產經營主體進行現場檢查，對低風險生產經營主體開展在線檢查，大大提高了監管效率。

北鎮市食品安全監管云平臺還用微信小程序為載體，為企業提供主體信息管理、人員與設備管理、供應商資質管理、餐用具清洗消毒管理等功能；臨過期食品、證照、檢測報告、從業人員健康證等情況，都會自動識別并直接向管理人員發信息提醒。同時，該平臺為企業提供了進貨臺賬掃描上傳服務，極大地減輕了業戶長期保存相關資質、文件和憑證壓力，受到廣大市場主體的歡迎。

企業自律、公眾監督以及行政監管“三管齊下”，北鎮市人民群眾的飲食安全進一步得到了保障。據悉，該平臺上線以來，已累計開展線上巡查1150人次，對892名從業人員的健康證進行線上檢查；累計對餐飲單位上傳到平臺上的32690條的食品購進臺帳進行了抽查，向75戶索證索票不全的餐飲服務單位下達了責令改正；通過對20390條留樣記錄的梳理，糾正了包括留樣量不夠、留樣記量單位不標準等85條錯誤；通過智慧監控，對15家餐飲服務單位后廚存在的相關問題進行抓拍，而后下達責令改正通知，食品安全執法有了得力電子助手。