中國消費者報成都訊（記者劉銘）4月14日，成都寬窄巷子特色步行街人流如織，在來自全國各地眾多游客的見證下，四川省市場監(jiān)管局在此舉行“倡導厲行節(jié)約 制止餐飲浪費”公開倡議承諾活動，4家行業(yè)協(xié)會和相關(guān)單位代表向全社會鄭重作出公開承諾。

“倡導厲行節(jié)約 制止餐飲浪費”承諾活動現(xiàn)場。劉銘/攝

活動開始前，現(xiàn)場精心布置的兩個反食品浪費宣傳展板就吸引了不少游客駐足觀看。展板展示了廣安、眉山、巴中等地市場監(jiān)管部門制止餐飲浪費的創(chuàng)新實踐，彰顯了四川省市場監(jiān)管部門制止餐飲浪費的堅定決心和強化監(jiān)管、建立長效機制的有力舉措。現(xiàn)場還播放了“倡導厲行節(jié)約 制止餐飲浪費”活動主題宣傳片。

西南財經(jīng)大學西財智庫主任、首席經(jīng)濟學家湯繼強教授用觸目驚心的數(shù)據(jù)“說話”，給現(xiàn)場觀眾上了一堂令人震撼的“制止餐飲浪費”公開課。活動還通過視頻連線，讓游客和數(shù)十名小學生一起重溫了“鋤禾日當午 汗滴禾下土”的種糧勞作之苦。

公開承諾把整個活動推向高潮。四川省食品生產(chǎn)經(jīng)營安全協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會、四川省鄉(xiāng)村餐飲協(xié)會和成都餐飲同業(yè)公會分別向餐飲行業(yè)發(fā)出“倡導厲行節(jié)約 制止餐飲浪費”倡議；美團、餓了么、成都市機關(guān)第四幼兒園、雅安中學和眉州東坡酒樓等20家單位，分別代表網(wǎng)絡(luò)餐飲服務平臺、單位食堂和餐飲企業(yè)向社會做出“制止餐飲浪費”公開承諾。

四川省市場監(jiān)管局安全總監(jiān)余德仲在致辭中指出，制止餐飲浪費“利在當代、功在千秋”，具有重大的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。餐飲企業(yè)要落實好主體責任，從健全管理制度、加強職業(yè)培訓、開展引導提示、提升供給質(zhì)量等方面，將“厲行節(jié)約、制止浪費”的理念貫穿到全場景、全流程。行業(yè)協(xié)會要加強法規(guī)制度宣貫，制定實施行約行規(guī)，開展行業(yè)學習交流，推廣成功做法經(jīng)驗，實現(xiàn)行業(yè)自律，促進共同提升。監(jiān)管部門要加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法辦案力度，及時公布典型案例，督促制止餐飲浪費各項措施落實落地。廣大消費者要樹立勤儉節(jié)約理念意識，培養(yǎng)理性文明消費習慣，自覺抵制鋪張浪費的不良風氣，爭做制止餐飲浪費的踐行者、倡導者和監(jiān)督者。