中國消費者報南京訊 為進一步規范“夜間餐飲”的經營秩序，近期，江蘇省南京市建鄴區市場監管局莫愁湖分局對“南湖記憶”網紅街區開展突擊夜查，消除食品安全隱患，保障“夜市經濟”規范、安全、衛生經營。

執法檢查現場。資料圖片

本次檢查以燒烤店、大排檔、龍蝦店、飲品店等熱門餐飲業態為重點對象，圍繞證照資質、進貨查驗、制作流程、環境衛生、人員管理等重點項目開展，嚴查銷售過期食品、腐敗變質食品，添加禁用物質等違法行為。同時，莫愁湖分局工作人員積極引導經營主體依法依規、誠信經營，完善食品安全管理制度，有效預防夏季高溫食品安全事故的發生。

本次夜查行動，執法人員共檢查食品經營主體28家次，現場指導整改問題5項。下一步，莫愁湖分局將在日間巡查的基礎上持續加大夜間突擊檢查力度，做好問題隱患“回頭看”。（薛晶晶）