中國消費者報南寧訊（李秀香 記者顧艷偉）2月20日，廣西壯族自治區百色市市場監管局聯合該市右江區市場監管局，邀請部分政協委員、家長代表及新聞媒體等各界人士共同開展食品安全“隨機查餐廳”活動，對右江區濱江小學、壹達中央廚房、壯家人壯家菜館開展食品安全監督檢查。

執法人員和政協委員、家長代表一起對學校的后廚進行檢查。崔彬/攝

活動現場，執法人員重點對食品經營單位的證照公示、從業人員健康管理、環境衛生、原料控制、加工制作流程、餐飲具清洗消毒等方面進行檢查，同時對蔬菜農殘、餐飲具潔凈度進行快速檢測。檢查發現，上述食品經營單位存在“三防”設施使用不規范、留樣量不足等問題，執法人員提出指導意見并限期整改。

“實地看一次，就放心多了。”第一次走進孩子就讀學校的食堂后廚，家長代表黃先生對每一個檢查流程都聽得很仔細，看到學校食堂的嚴格管理，對孩子們的飲食安全更加放心。“通過參與現場監督檢查，對餐飲行業食品安全有了更直觀的了解，也正是有了市場監管部門行之有效的監管，確保了全市食品安全水平的持續提升。”百色市政協委員黃彩玲女士對百色市市場監管部門的工作表示了肯定。

“后續，我們將組織‘回頭看’檢查，對前期發現問題的整改情況進行逐一核實，對整改不到位的單位依法依規處理，形成閉環管理，確保整改措施落實到位，全力保障群眾‘舌尖上的安全’。”百色市市場監管局餐飲食品安全監管科科長冉春秀說。

冉春秀告訴記者，2024年，百色市市場監管部門通過“隨機查餐廳”活動檢查餐飲服務經營主體96家，媒體也對每次活動進行了客觀公正的報道，取得了良好的社會反響。2025年，百色市市場監管局將通過改進檢查方式、突出檢查重點、規范檢查程序、強化結果運用等，推動全市“隨機查餐廳”活動常態化、長效化，切實保障廣大消費者“舌尖上的安全”。