中國消費者報報道（喬義平 記者徐文智）今年以來，陜西省咸陽市市場監管局以落實食品安全“兩個責任”為抓手，與市發改委、市供銷社、市商務局及咸陽茯茶協會聯動配合，著力推進茯茶產業高質量發展。目前，全市共發展茯茶生產加工企業51家，營銷企業商戶近千家，年產值17億余元，綜合產值近30億元，產品遠銷40多個國家和地區，咸陽茯茶已成為陜西一張靚麗名片。

市場監管人員對茯茶質量、外包裝等進行檢查。資料圖片

深化責任落實。咸陽市市場監管局將全市31家茯茶生產企業確定為C級包保重點企業，建立“一企一檔”，明確主體責任，常態化開展監督檢查。在涇陽縣，將“茯茶生產”明確為“落實食品安全‘兩個責任’十二個全覆蓋專項行動”的重點行業之一。按照管理人員配備到位、安全職責明確到位、規章制度完善到位、防控機制健全到位、“兩個責任”公示到位、檔案記錄規范到位、包保督導落實到位、紓困解難幫扶到位、應急處置強化到位、安全知識培訓到位的目標任務，逐戶幫助企業規范主體責任落實各項要求，打造示范樣板。同時，培育發展茶飲料、茶食品、茶日化品、茶保健品等衍生品及包裝設計、包裝材料制作、茯茶智能制造裝備研發制造企業，助力形成產業集群，推動茯茶產業鏈拓展延伸，推動跨界跨區域融合發展。

打造示范園區。在咸陽市市民文化中心建設中國茯茶文化與交易中心，咸陽市市場監管局打造茶倉儲物流基地、茶文化展示館、茶交易中心，發展全國知名茯茶加工、交易、體驗、研發和旅游中心。建設國內規模最大、功能齊全、交通便利的涇渭茶博園、“三茶融合”現代化示范園。進一步健全涇陽茯磚茶創業園功能，支持引導更多茯茶加工銷售企業和科研、檢測機構入駐，打造“產、銷、研、學”于一體的現代化茯茶產業園區，積極創建4A級茶文化觀光旅游景區。

培育領軍人才。結合咸陽市人才引進優惠政策，咸陽市市場監管局開展“制茶大師”“咸陽工匠”“茶藝師”“營銷能手”等培養選拔，引進茶界科研骨干、企業高管等，建設一支高水平的咸陽茯茶產業大軍。重點圍繞挖掘咸陽茯茶制作技藝人類非遺這一文化底蘊，豐富百年世博咸陽茯茶“中國名茶金獎”這一品牌內涵，擦亮咸陽“茯茶之都”金字招牌，做大做強咸陽茯茶全產業鏈。

加強技術保障。依托咸陽市食品藥品檢驗檢測中心技術力量，咸陽市市場監管局申報建設省級茯茶質檢中心，為轄區茯茶企業提供原料驗證、出廠檢驗、技能培訓等全方位技術服務，降低企業質量管控成本。同時，對現有茯茶產業的標準體系進一步修訂完善，增加“散茶（小泡茶）”的規范內容，重點突出咸陽茯茶“金花菌（冠突散囊菌）”評價指標普遍高于國家標準的獨特優勢，不斷提升茯茶產業標準化水平，增強市場核心競爭力和產品知名度、美譽度。聯合咸陽市商務局建立咸陽茯茶電子商務信息平臺，開發和利用茯茶大數據，提供全球茯茶交易實時信息，支持企業利用電商、網絡直播帶貨、抖音、視頻號等新銷售業態，提高咸陽茯茶的市場占有率。